STRUDLS

Das Strudls bietet eine Neuinterpretation des klassischen Strudels

(FAST) ZU BESUCH BEI DER OMAMA

Wer kennt ihn nicht, den Besuch bei der Omama mit Kaffee und einen Apfelstrudel oder den berühmten Wiener Millirahmstrudel mit Vanillesauce. Diese Tradition ist leider ein Wenig abhanden gekommen, mit Nouvelle Cuisine oder Fast Food. Peter Duxler und Sebastian Pongruber lassen die Tradition wieder aufleben und eröffneten im siebenten Bezirk das Strudls.

Natürlich dreht sich hier alles um Variationen der Köstlichkeit. Und um eine Neuinterpretation. Denn wer den Klassischen Oma-Strudel sucht, wird ihn hier nicht finden; dafür liebevoll gefaltete Teigblätter, deren Füllung saisonal variiert. Jede Woche werden vier pikante und vier süße Strudel serviert, deren Ursprung nicht mehr aus Omas Küche kommt, sondern international Schmankerln mit der Wiener Tradition verbindet, wie zum Beispiel der „Indische Gruß“ mit Süßkartoffeln, Linsen, Tomaten und Kokos-Curry-Sauce.

Dabei spielt die Qualität die Hauptrolle und eine intensive Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten wie zum Beispiel der Mattigtaler Hofkäserei steht im Vordergrund. Diese Qualität und die Liebe zu den Strudeln isst man bei jeder Bestellung mit.

Und wer etwas fleischiges sucht, wird hier nicht fündig. Dafür gibt es, neben den köstlichen Strudeln, einen Tagesteller, Suppen, Salate und Desserts.

Unser Insider-Tipp für ein kulinarisches Highlight für alle, die etwas Neues probieren wollen!


Öffnungszeiten: Mo-Sa 10:30-20:00 | Sonntag geschlossen | geschlossene Gesellschaft nach 19h00 auf Anfrage

Adresse: Siebensterngasse 58 | 1070 Wien

 

Webseite: www.strudls.com | Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Telephon: +43 1 990 02 65

U2 Volkstheater |

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Tags: Kaffeehaus, 1070 Wien, vegetarisch

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